Si quieres disfrutar de las Islas Canarias, Lanzarote es una de las islas occidentales del archipiélago donde podrás desconectar y reencontrarte a ti mismo si vas de escapada, de vacaciones o si eres residente en la misma isla. Además tienes a un paso Fuerteventura donde podrás seguir disfrutando de las playas de arena dorada y aguas turquesas como las de Corralejo.

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La gastronomía de todo Canarias se basa en platos de cocina tradicional donde la fusión entre tierra y mar está presente en cada uno de los rincones de todas las islas. El pescado que habita las aguas de las Islas Canarias es variado y muy sabroso. Lanzarote puede presumir de unos fondos marinos repletos de especies donde muchas de ellas, se ofrecen en los restaurantes más exquisitos y auténticos de toda la geografía conejera.

Algunos de los pescados y mariscos más conocidos y demandados por los restaurantes de Lanzarote son:

-Vieja

-Sama

-Morena

-Corvina

-Cherne

-Lapas

-Pulpo

-Atún

Esta lista es muy amplia pero existen muchas más especies marítimas que habitan en estas aguas atlánticas con un sabor realmente espectacular y a prueba de los paladares más exquisitos. Normalmente todos estos pescados van acompañados de las ricas y tradicionales papas arrugás con mojo y todo regado con un vino de la propia tierra conejera. La D.O Vinos de Lanzarote ofrece una amplia variedad de bodegas que han sabido ocupar un buen lugar entre los más apasionados del mundo del vino.

Si quieres disfrutar del verdadero sabor del pescado fresco de Lanzarote, vamos a recomendarte los mejores restaurantes de la isla para que puedas disfrutar de la selecta gastronomía canaria en primera persona.

Casa Rafa Restaurante de Mar

Este restaurante típico marinero se encuentra ubicado en la zona del  golfo con unas vistas al mar muy agradables y un trato cuidado y exquisito a cada uno de sus clientes. Casa Rafa ofrece una amplia oferta gastronómica de cocina casera y de gran calidad donde los productos de la tierra y del mar son la materia prima de uno de los mejores restaurantes de la isla.

 Además de los guisos tradicionales y una variedad de suculentos entrantes, este restaurante está especializado en pescado fresco del día además de ofrecer mariscos como lapas o mejillones sin olvidar las parrilladas, las frituras y otros productos que no podrás decir que no. Déjate asesorar por su personal y no te arrepentirás. Además, Casa Rafa piensa en todo y en todos, por eso ofrecen un menú infantil donde los más pequeños de la familia se sentirán como en casa.

Situado muy cerca del Parque Nacional de Timanfaya, Casa Rafa es una apuesta segura para disfrutar del pescado fresco de Lanzarote.

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Restaurante El Risco

Si visitas el noroeste de la isla, el restaurante El Risco será una apuesta segura. Ubicado en la localidad de Famara, conocida por su bella playa, cuna del surf conejero, este restaurante junto al mar ofrece una carta variada de cocina local y pescado fresco.

Además de una cocina de alta calidad, las vistas de este restaurante al Atlántico con La Graciosa, Montaña Clara y La Alegranza son realmente espectaculares y merecerá la pena disfrutar de un almuerzo en buena compañía con la mejor calidad de toda la zona.

Una de las curiosidades de este restaurante es la huella que el artista conejero César Manrique plasmó parte de su obra en una de las paredes del establecimiento. La obra del artista hace alusión a los pescadores que acudían al Risco de Famara a vender su pescado del día.

Actualmente, esa obra de Manrique se ha convertido en la imagen corporativa de la empresa y tras alguna restauración, el mural que expone el restaurante El Risco, luce con todo su esplendor para que los clientes del establecimiento puedan disfrutar de una verdadera obra de arte además de un pescado fresco con el mejor sabor de la mar.

Cofradía de Pescadores de Playa Blanca

En el sur de la isla, en la zona de Playa Blanca, la Cofradía de Pescadores es una buena alternativa si quieres saborear el mejor pescado fresco de Lanzarote con una amplia variedad de platos y una calidad inmejorable.

La clientela de la Cofradía de Pescadores es fiel a este establecimiento que ofrece además de una comida exquisita, un personal agradable y atento para recomendar a cada persona los mejores platos de toda la carta.

Entre los platos más recomendables, te recomendamos el pescado del día acompañado de las tradicionales papas arrugás con mojo, ya que se convertirá en una de las mejores opciones para disfrutar de la gastronomía conejera en un entorno agradable. También puedes deleitarte con unos entrantes canarios como el almogrote y las lapas con mojo.

Todo-Canarias te anima a probar alguno de estos restaurantes para descubrir el sabor de la cocina de Lanzarote sin olvidar alguno de sus vinos más demandados por los paladares más exigentes.

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